Vente de viande de boeuf bio & 100% à l'herbe
Vendredi 15 et samedi 16 novembre 2019
Colis de viande de boeuf bio & 100% à l'herbe
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Nos vaches de race charolaise sont élevées en bio et nourries exclusivement à l'herbe pour un goût et des qualités nutritionnelles supérieures. Elles sont élevées dans le respect de l'animal et de l'environnement, chez nous à la Ferme de Linciaux.
Le temps de maturation de la viande est de 2 semaines. Cette maturation lui permet de développer son goût si typique à la viande charolaise. Nous vous proposons deux types de colis de viande:
- le colis 'Gourmet' - 5 kg - 95€ - le colis 'Cuisine facile' - 3 kg - 39€ |
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Burgers artisanaux aux fines herbes, au fromage ou natures
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Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais bio élevé 100% à l'herbe dans la région du Condroz.
Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec des belles pièces de boeuf (steaks, carbonnades, rôtis, etc.). La race charolaise offre une viande goûtue, ayant une certaine mâche, qui la différencie des autres viandes. Selon la variante, la viande est mélangée avec des herbes aromatiques ou un fromage de notre région. Ce savant mélange est orchestré par un restaurateur pour le plus grand plaisir de vos papilles. Les burgers peuvent être dégustés crus ou cuits, à la façon d'un hamburger ou tout simplement avec l'accompagnement de votre choix. |
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Plats préparés en bocaux
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Carbonnades au cidre aux produits fermiers du Condroz
Ces carbonnades ont été réalisées amoureusement avec des produits issus de la région du Condroz: le boeuf élevé à l’herbe à la ferme de Linciaux, les légumes de son potager en permaculture et le cidre produit à la cidrerie du Condroz, le tout agencé par la magie de Gourmandises Laura, traiteur bio de la région.
2 formats: 425g (2-3 portions) et 600g (3-4 portions)
Sauce bolognaise artisanale
La sauce bolognaise comme si vous l'aviez réalisée vous même. Sauf qu'il ne vous faut pas plus de 5 minutes pour ouvrir le bocal et réchauffer son contenu. A l'intérieur: que du bon! du haché pur boeuf de la ferme de Linciaux (what else? ;-) et des légumes du potager ou de la région, le tout sublimé par la magie de Gourmandises Laura, traiteur bio de la région.
2 formats: 425g (2-3 portions) et 600g (3-4 portions)
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Commande
Réservation pour le mardi 12 septembre 2019 souhaitée.
Commande via e-shop (paiement par carte de crédit uniquement)
OU
Commande par e-mail: info@fermedelinciaux.be
veuillez préciser:
- les produits que vous désirez commander et en quelle quantité
- le lieu et jour d'enlèvement que vous choisissez
Enlèvement
A Ciney (Ferme de Linciaux, Linciaux 2 - 5590 Ciney) le vendredi 15 et samedi 16 novembre de 10h à 17h ou sur rendez-vous.
A Bruxelles (Rue Charles Lemaire 51, 1160 Bruxelles) le vendredi 16 novembre de 18h à 20h.
Paiement
Paiement de votre commande au préalable sur le compte de la ferme (Nicolas le Hardÿ): BE15 3101 8738 8730 avec mention "boeuf + votre nom"
ou paiement sur place à l'enlèvement (cash ou Bancontact).
Réservation pour le mardi 12 septembre 2019 souhaitée.
Commande via e-shop (paiement par carte de crédit uniquement)
OU
Commande par e-mail: info@fermedelinciaux.be
veuillez préciser:
- les produits que vous désirez commander et en quelle quantité
- le lieu et jour d'enlèvement que vous choisissez
Enlèvement
A Ciney (Ferme de Linciaux, Linciaux 2 - 5590 Ciney) le vendredi 15 et samedi 16 novembre de 10h à 17h ou sur rendez-vous.
A Bruxelles (Rue Charles Lemaire 51, 1160 Bruxelles) le vendredi 16 novembre de 18h à 20h.
Paiement
Paiement de votre commande au préalable sur le compte de la ferme (Nicolas le Hardÿ): BE15 3101 8738 8730 avec mention "boeuf + votre nom"
ou paiement sur place à l'enlèvement (cash ou Bancontact).