Lundi 28 et Mardi 29 mai 2018
Vente de viande de boeuf
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Nos vaches de race charolaise sont nourries exclusivement à l'herbe (en conversion bio) pour un goût et des qualités nutritionnelles supérieures. Elles sont élevées dans le respect de l'animal et de l'environnement, chez nous à la Ferme de Linciaux.
Le temps de maturation de la viande est de 2 semaines. Cette maturation permet à la viande de développer tous ses arômes et sa tendreté. Nous vous proposons des colis de viande de 5kg, des steaks tartares aux fines herbes et au fromage ainsi que des plats préparés en bocaux. |
Dimanche 3 juin 2018
Halte champêtre du Bovelo des saveurs dans le potager de la ferme
Le Bovélo des Saveurs est une randonnée cyclo-touristique accessible à tous et qui vous emmènera sur les jolies routes de multiples vallées aux noms enchanteurs. Toujours dans un esprit de détente familiale, vous découvrirez ces belles vallées au travers d’un parcours agrémenté de visites exclusives de domaines privés, de pauses «produits du terroir», de paysages superbes, de ravissants villages ou lieux- dits, de collines verdoyantes et d'animations variées... et, pourquoi pas ? de la visite d'un potager ou d’une fromagerie !
Seul, en couple, en famille ou entre amis, habitué du Bovélo ou "néophyte", sportif averti ou occasionnel, amoureux de la nature et du patrimoine, épicurien, adepte du vélo de route, du VTT ou du vélo électrique, jeune ou moins jeune,... le Bovélo 2018 vous accueille avec bonheur pour une découverte exceptionnelle de notre région.
La Ferme de Linciaux vous accueillera avec plaisir pour une étape champêtre au cœur de son potager le dimanche 3 juin lors de la la 11ième édition du Bovélo des saveurs.
Seul, en couple, en famille ou entre amis, habitué du Bovélo ou "néophyte", sportif averti ou occasionnel, amoureux de la nature et du patrimoine, épicurien, adepte du vélo de route, du VTT ou du vélo électrique, jeune ou moins jeune,... le Bovélo 2018 vous accueille avec bonheur pour une découverte exceptionnelle de notre région.
La Ferme de Linciaux vous accueillera avec plaisir pour une étape champêtre au cœur de son potager le dimanche 3 juin lors de la la 11ième édition du Bovélo des saveurs.
Samedi 9 & Dimanche 10 juin 2018
Portes ouvertes - Semaine bio
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Visite de la ferme
Samedi 9 et dimanche 10 juin (11h>12h et 15h>16h) Durant la porte ouverte, venez découvrir les boeufs élévés à l'herbe, les cochons laineux, les coucous de malines ainsi que les cultures de céréales biologiques, les actions agro-écologiques et l'agroforesterie. 
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Visite du potager en permaculture (11h>12h)
Samedi 9 et dimanche 10 juin (11h>12h) Passez la porte du potager et découvrez comment s'y appliquent les principes de la permaculture ! Les buttes auto-fertiles, les associations de cultures, la gestion de l’eau, la mare, la serre à l'ancienne, les légumes perpétuels, les auberges à insectes…n'auront plus aucun secret pour vous. 
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Dîner aux chandelles sous la pergola à kiwi
Samedi 9 juin de 19h à 22h En collaboration avec un traiteur bio, nous vous concoctons un menu surprise réalisé avec les produits de la ferme de Linciaux et des fermes avoisinantes. Dans une ambiance champêtre, nous vous dresserons une table digne de grandes fêtes dans le potager afin de profiter de la vie nocturne de celui-ci. Entrée-plat-dessert-boissons: 50,00€/personne. Places limitées. Réservation obligatoire. |
Atelier "potager & cuisine" (réservé aux enfants)
Samedi 9 juin de 14h à 17h Au cours de cet atelier, les enfants découvriront le monde des légumes. D'abord au potager, ils découvriront comment poussent les légumes qu'ils retrouvent habituellement dans son assiette. Ils apprendront à repiquer les légumes, à fabriquer un petit hôtel à insectes, apprendront à gérer les invasions de limaces... Après la récolte, ils passeront en cuisine en compagnie d'un traiteur bio pour transformer le fruit de leur récolte. Bien entendu, le fruit de leur travail pourra être emporté à la maison! PAF : 15€ /enfant. Réservation obligatoire. Places limitées. |
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Petite restauration
Samedi 9 et dimanche 10 juin de 12h à 14h 
Savourez les steaks tartares aux fines herbes ou au fromage, spécialités de la ferme de Linciaux : l'herbivore (70% bœuf, 30% herbes) ou le cheesyvore (80% bœuf, 20% fromage de la région) - 15 €
Pour les enfants, il y aura des pains-saucisses & des petits légumes à croquer - 5€ Cash uniquement. Pas de bancontact. |
Fruits & Légumes du potager
Samedi 9 et dimanche 10 juin de 11h à 18h 
Au cœur même du potager de la ferme, venez acheter vos légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de la permaculture. Egalement découvrez des plats préparés mis en bocaux (sauce bolognaise, boulettes sauce tomate, carbonnades au cidre du Condroz). Cash uniquement. Pas de bancontact.
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